ハワイアンフード

 

ご飯によく合うアヒポキ(Ahi Poke)

アヒポキ

ハワイ語でAhi(アヒ)は、マグロのことを言います。
そしてPoke(ポケまたはポキ)は、切り身の事です。

ハワイで、この料理を食べた事はなくて(笑)
帰って来てから、ハワイの料理記事を読んで知りました。

なので、正式な作り方は知りません。
あくまでも、ご飯によく合うHappy Smile流のアヒポキです。

・まぐろ(刺身・ぶつ切り 生食用)150g
・アボカド 熟しているもの 1個
・トマト  中サイズ1個
・お好みで、水菜・キュウリ 適量
・オリーブオイル 大さじ1〜2
・ごま油     小さじ1
・白ごま     大さじ1
・醤油、わさび  適量
調味料はお好みで調整してください。

それぞれの材料を、一口大に切りボウルに入れ、
全体をざっくり混ぜるだけという・・・

もう少し詳しくは、こちら。
上記より材料も作り方も、もう少し丁寧に説明しています。
Cpicon 簡単♪アヒポキ by 美由起組長

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